갤러리아명품관, 유용욱 치킨버거 최초 입점

[스마트에프엔=김영진 기자] 갤러리아는 최근 리뉴얼 오픈한 갤러리아명품관 식품관 고메이494에서 수제 바베큐로 유명한 유용욱 소장의 내슈빌 치킨 버거 브랜드 '치킨버거랩(ckbg.lab)'을 동업계 최초로 선보인다고 20일 전했다.. 미국 남부 지역에서 시작된 내슈빌 버거는 매콤한 치킨 패티가 들어간 점이 특징이다.

특히 고메이494 'ckbg.lab'의 치킨버거는 최근 외식업계에서 가장 뜨거운 ‘유용욱바베큐연구소’에서 코스 요리를 주문하면 맛볼 수 있었던 메뉴로, 한남동 1호점에 이어 갤러리아명품관에서 선보인다.

메인 메뉴는 두 가지이며 큼지막한 닭가슴살 치킨 패티와 적양배추 코올슬로, 치즈가 들어간 '오리지널 치킨 버거'와 유용욱 소장의 노하우로 구워낸 훈연 베이컨이 더해진 '베이컨 치킨버거'가 있다. 단품 기준 가격은 각 9800원, 1만2800원이다.



김영진 기자 yjkim@smartfn.co.kr