롯데백화점 문화센터 내달 1일 가을학기 개강
2023-08-28
우선, 롯데백화점 바이어들이 엄선한 유일하고 희소한 프리미엄 선물세트를 선보인다. 한우는 부드럽고 풍미가 좋은 암소 중에서도 1++등급 마블링 스코어 9의 프리미엄 한우로 구성된 ‘프레스티지 암소 No.9 명품 GIFT(꽃등심/불갈비/안심/채끝/갈비살/살치살/치마살/안창살/토시살/제비추리, 총 8.8kg)’를 300만원에 전점 100세트 한정으로 판매한다.
굴비는 살이 가장 단단하고 기름진 11~12월에 잡은 참조기 중에서도 극소량만 잡히는 마리당 400g 내외의 큰 참조기만으로 구성한 ‘명품 영광 법성포 굴비 GIFT 元(참조기 10미, 4.2kg)’를 400만원에 선보인다. 와인의 경우 보르도 최고 와인으로 구성된 ‘샤또 페트뤼스 버티컬(2001~2018 빈티지 각 1병, 총 18병)’을 3억2천9백만원에, 밀레니엄을 기념해 산양을 금빛으로 새겨 넣은 2000년 빈티지와 포도 작황이 최적이었던 2019년 빈티지를 조합한 ‘샤또 무통 로칠드 2000&2019’를 1125만원에 내놨다.
고객의 취향을 고려한 차별화 상품도 기획했다. 대표적으로 16년에 걸친 연구 끝에 15가지 원료를 배합해 40℃에서 3일간 화식 배합 후 6개월간 발효와 숙성을 거친 사료를 먹인 미경산 한우로 구성한 ‘화식발효 미경산 로얄 GIFT(등심, 채끝, 안심, 부채살 등 총 2kg)’를 66만원에 판매한다.
또한 최근 '할매니얼(할머니+밀레니얼 세대)’ 열풍으로 인기를 끌고 있는 곶감도 산청 고종시, 상주 둥시, 청도 반건시, 완주 두레시, 대봉시 등 국내 명산지의 여러 품종을 소개한다. 대표적으로 롯데백화점 단독으로 ‘롯데 상주곶감 프리미엄 GIFT 眞(상주곶감 32개)’을 16만원에 출시한다.
더불어 수산 선물세트는 고급 품종을 확대해 ‘자연산 대하 GIFT 乾(18~24미, 1.5kg)’을 22만원에, ‘제주 딱새우 부채새우 GIFT(제주 딱새우/부채새우 각 500g)’를 7만원에, 노르웨이 랍스터로 불리며 부드럽고 달달한 맛이 특징인 ‘스페인 랑구스틴 GIFT(1.5kg, 8~15미)’을 25만원에 판매한다.
김영란법 시행령 개정에 따른 20~30만원 선물세트 신규 상품을 개발하고 물량도 확대한다. 축산의 경우 20~30만원 품목 수를 전년보다 약 70%, 청과와 농산은 25%, 수산은 20% 확대했다. 대표적으로 축산은 ‘저탄소한우 정육 GIFT(1+ 등급 불고기/국거리, 총 2kg)’를 19만원에 선보이며, ‘엠디스컷 투쁠 수육 GIFT(1++ 등급 치돌양지/치마양지/아롱사태, 총 0.9kg)를 20만원에 올해 처음 출시했다.
청과는 전국 유명 산지에서 수확한 과일 중에서도 대과만을 엄선해 애플망고를 함께 담아 ‘프레스티지 사과ᆞ배ᆞ샤인ᆞ애플망고 GIFT(사과 4입/배 3입/브라질산 애플망고 4입/샤인머스캣 2입)’를 21만원에 준비했으며, 농산은 ‘명품 버섯 GIFT 香(자연산 상황 100g/자연산 영지 90g/백화고 170g*2)’을 25만원에 판매한다. 수산의 경우 ‘굴비 민어 혼합 GIFT 乾(굴비 10미/민어 10미, 총 3.6kg)을 30만원에, ‘제주 수산물 정선 GIFT 乾(옥돔/갈치/고등어/삼치 총 3.0kg)’을 25만원에 선보인다.
롯데백화점은 가치소비와 관련된 친환경 선물세트도 강화했다. 대표적으로 전북 고창에서 다년간의 품종 개량과 사양 관리 등의 노력을 통해 비육 기간을 일반 한우 대비 20% 이상 줄여 일반 한우 대비 배출되는 탄소를 65% 가량 저감시킨 ‘저탄소 한우 GIFT’를 친환경 리사이클 소재로 제작된 보랭가방에 담아 선보인다.
또한 경남 산청군 동물복지 인증을 받은 방목장에서 자란 ‘동물 복지 한우 GIFT’도 내놓는다. 친환경 유기농법으로 생산한 유기 사료를 먹이고 배설물을 다시 농가의 퇴비로 활용하는 유기축산 선순환법이 적용했다. 더불어, 롯데백화점은 2022년 추석부터 보랭백 업사이클링 프로젝트를 진행 중이다. 자원순환 캠페인의 일환으로 명절에 회수한 보랭백과 봄 시즌 사용한 현수막으로 제작한 파우치와 피크닉 매트, 피크닉 보틀백을 감사품으로 활용하고 있으며, 이번 추석에도 보랭백 회수를 진행한다.
고객들이 안심하고 구매할 수 있도록 식품 안전성을 제고하기 위한 노력도 병행한다. 롯데백화점은 ‘식품 선물세트 3배 보상제’를 통해 원산지 표시 위반, 유통기한 경과, 무허가 제품에 대해 판매가의 3배를 보상한다. 또한 농산물우수관리인증(GAP), 식품안전관리인증(HACCP), 전통식품 품질인증 등 정보 공인 마크를 획득해 안전하고 위생적이며 품질이 우수한 상품을 엄선했다.
특히, 굴비(참조기), 옥돔, 갈치, 멸치 등 대표적인 수산 품목의 경우 내년 설까지 예상 물량을 비축해 고객들이 안심하고 수산물을 구매할 수 있도록 했으며, 수산물 이력제를 통해 원산지와 생산자, 생산일자 등의 정보를 쉽게 확인할 수 있도록 했다. 더불어 전남 고흥 소록도 앞바다에서 양식한 참조기를 사용한 ‘법성포 바다목장 마른굴비 GIFT’를 백화점 업계 최초로 선보이고, ‘스페인 生참치회 GIFT’, ‘캐나다 랍스터 플래터 GIFT’ 등 지리적으로 안전한 곳에서 생산된 수산 선물세트도 선보인다.
윤우욱 롯데백화점 푸드부문장은 “예나 지금이나 선물은 소중한 누군가에게 전하는 감사의 마음이자 표현”이라며, “행복이 넘치는 한가위를 보내길 기원하며 보내는 선물이 받는 이의 일상을 더욱 풍요롭게 만들기에 세심하게 헤아려 가장 좋은 것을 준비했다”고 말했다.
홍선혜 기자 sunred@smartfn.co.kr
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